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野菜料理について
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カラフルで色鮮やかな鎌倉野菜をご堪能下さい♪

ご来店いただいたお客様に提供する野菜料理に使用している食材は、鎌倉の加藤農園さんから直接仕入れています!

誰が作ったか、いつ収穫したかが明確なので、新鮮で安全な食材の提供が可能です◎

比較的温暖な気候の鎌倉で育った野菜は、使用する農薬を減らすなど、品質にもこだわりがあります!

山と海に囲まれた自然豊かな土地。野菜を育てるのに欠かせない土壌にはミネラル成分が豊富に含まれています。

そのため、野菜の味わいがより深く、濃厚に感じられるのも特徴。

色鮮やかな西洋野菜が多く、見た目でも楽しめる美しい野菜ばかりです♪

 

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