専門用語や重要な用語をご紹介しています | 大船で産地にこだわる食材を提供する居酒屋なら地元酒場あじと

実際にお店で提供している肉料理や野菜料理をより詳しく知っていただくために専門用語をまとめて紹介しております。一般の方にはあまりなじみのないジビエ料理についても紹介しておりますので、ご確認ください。新鮮でおいしい料理を提供することはもちろんのこと、盛り付けにこだわるなど、見た目も重要視しております。地域に根付いた居酒屋を目指して、信頼いただけるサービスの提供を心がけておりますので、大船周辺にお住まいの方はお気軽にご来店ください。皆様からのご予約をスタッフ一同、心よりお待ちしております。