【神奈川県で熊肉が食べられるお店】カジュアルジビエ　地元酒場あじと

神奈川県で熊料理を楽しめる！

大船で居酒屋をお探しの方必見！！

地元酒場あじと

出没情報多数！熊肉食べてみませんか？

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ジビエ初心者に超オススメ！

当店ジビエ初心者でも安心！居酒屋ですので、色々なメニューを多数そろえてございます。ジビエだけはちょっとという方にも、季節のお料理、鎌倉野菜等を使用したおつまみや、お魚、一般的なお肉料理もご用意しています。

ですが入口としてはやはりとにかくジビエ料理を楽しんで頂きたい・・。そんな思いでご紹介させて頂きます！

まずは新鮮なシカとイノシシ肉料理を！

日本各地から産地直送！

新鮮！
シンプルな　味付けで

食べる
更に他の肉が気になる方は

冒険！

Check!

当店のジビエ肉は加工所直送♪

大船で唯一！新鮮なジビエ肉をいつでも食べれる居酒屋です！

Point1

通年美味しいジビエ肉が食べれます

日本各地のジビエ加工所と幅広くつながっている為、常に新鮮なジビエ肉を仕入れています！シカやいイノシシ肉はもちろんクマや他のジビエ肉入荷いたします！

通常３月～10月くらいまでは、禁猟期といい猟を行ってはいけない時期なのですが特別に猟が出来る制度がありその権利を持った方達からの仕入れルートを持っている為、通年新鮮なジビエ肉をあじとではご用意しております。

Point2

素材の味を楽しんで頂きたい！

高級フレンチや洋食でよく聞く、さらにはクセがあるんでしょ？ということもあり中々手が出しにくいジビエ料理のイメージがあるのではないでしょうか？

そんなことはございません！当店のジビエ料理とてもリーズナブルでお味もとても食べやすくヘルシーで栄養満点♪

先ずは余計な味付けをしていないステーキで是非召し上がって頂きたい！リピーターの方も続出！ぜひあなたも♪

Point3

慣れてきたら冒険の旅へ♪

シカやイノシシ肉で慣れてきた方は、是非他のジビエ肉にも挑戦して頂きたい！ヒグマ肉や季節によって入荷する珍しいジビエ肉まで。季節によっても天然ものですので味が変わってきます。よく質問されますが、何肉に似てますか？と、似たような肉質や味のお肉もあるのですがその肉はそのジビエ肉の味です！そんな味の違いを楽しんで頂けるととても嬉しいです♪

入荷中のジビエ肉

01

ホンシュウジカ、エゾジカ肉

当店定番のジビエ肉です。

モモ肉、ロース肉のご用意となっております。臭みはもちろんなくとっても柔らかいお肉となっております！ステーキでお召し上がりくださいませ！
02

二ホンイノシシ肉

コチラも定番のお肉です。モモ肉、ロース肉のご用意があります。こちらのお肉を贅沢に使用した塩焼きそばも人気♪
03

ヒグマ肉

今回はヒグマの入荷です、肩ロースのお肉となっております。ワイルドな肉質少しすじが気になりますが、しっかりと命も感じる肉質となっております！食べたことがない方は是非！
04

ウサギ肉

骨付きモモ肉の部位となります！タレに漬けこんでいますので焼き上がりをそのままかぶりついてみて下さいませ♪
05

スズメ

丸ごと唐揚げで！全ての部分可食部位となっておりますのでおつまみ感覚で是非是非♪
06

紅茶カモ

味が濃く柔らかい肉質が特徴のカモです♪ロース肉をそのままステーキにてご提供！
07

アライグマ

しっかりとした赤身のお肉でコクの強い味わいです。数量限定商品なのでお早めにどうぞ♪

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ご予約はこちらから

お気軽にお電話でご連絡ください

0467-40-4384 0467-40-4384

ランチ　　12:00～14:30(L.O14:00)
ディナー　18:00～23:00(L.O22:30)

Access

駅から近くてアクセスが便利なので時間を気にすることなく夜遅くまでお楽しみいただけます

概要

店名	地元酒場あじと
住所	神奈川県鎌倉市大船1-20-5 エスポワールセブン 2F
電話番号	0467-40-4384
営業時間	【月～土】 Lunch　　12:00～14:30（L.O14:00） Dinner　18:00～24:00（L.O23:30）【日】 Dinner　18:00～24:00（L.O23:30）
定休日	日曜(第1・第3・第5) 隔週日曜日定休となります。仕入れ等で急遽お休みいただく場合はsnsにてお知らせいたします！ ※ランチ営業は不定休となります。
最寄り駅	JR大船駅