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用語集
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鶏料理
鶏料理とは、キジ目ニワトリ属である鳥の食用肉を使用した料理のことです。鶏肉は牛肉・豚肉に比べて脂が少ないので食べやすく、日本では、唐揚げ・照り焼き等、海外でもインドのタンドリーチキンなど様々な料理が存在します。
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